Nedele 29. Listopad 2020

Stava se ze me zaslouzena pekarka. Asi od dubna, kdy jsem si vytvorila kvasek, o ktery se kazdy tyden staram, se snazim pect kvaskovy chleba (o tom jsem vam uz podrobne psala nedavno).

Je to jako se vsim, clovek se uci a cim vickrat pecu, tim je chleba lepsi a lepsi. Vecer, den predem, rozkvasim pres noc kvasek, rano zadelam testo, pres den testo parkrat prekladam, testo necham kynout a vecer ho pecu. Dneska byl paty pokus a nejlepsi.

Jako kazdy vecer sedime na pocitaci a jeste po pulnoci jsme ho se Stevem rozkrojili a dali si ho na “midnight feast”, jenom tak s maslem – vynikajici.