25. až 27. únor 2022

Steve napsal: Vybranou destinací pro můj narozeninový prodloužený víkend byl Birds Resort v Hambantotě; misto klidu s vilami posetými kolem areálu, naše byla s výhledem na řeku a bujnou zelení.

Přivítání bylo přátelské s nejchutnějším dzusem vyrobené z lisovaného čerstvého ovoce z přilehlé 9 hektarové ekologické farmy.

To byl zacatek  pro víkend plny skvělého jidla od mezinárodně vyškoleného šéfkuchaře Rohany a jeho kuchyňského týmu, kteří nám vždy vyšli vstric (hlavne detem s testovinama). Příklad toho bude uveden v příspěvku o maniokových lupíncích a dalším je dezert zobrazený na obrázcích níže.

Rohana nás vzal na projížďku buginou po ovocné a zeleninové zahradě, na kterou je on a tým náležitě hrdí; úhledné a uklizené a velmi dobře uspořádané, úžasné ovoce a zelenina byly vsude a bylo jasné, že jídlo bylo lokalne sehnane jenom několik set metrů.

Pokoje byly velmi prostorné a pohodlné, klimatizace byla vítanym doplnkem po venkovním vedru a vlhkosti a klidu a pohodě.

Velký dík patří našemu kamosovi Arunovi, který nás na konci překvapil tím, že trval na tom, že víkend jde na jeho ucet. Jak neuvěřitelně štědrý dárek k narozeninám – zvlášť když už trval na tom, abychom cestovali v jeho novém autě a půjčil nam jeho řidiče. On cestoval s kamosem, který se přidal na víkend.

Doufám, že z fotek budete citit to nadherne místo, kde jsme pobyvali.