Asijské jídlo je o kari a rýži.

Jsme však zvykli na sve oblibena jidla které zname, hlavne děti. Jenomze to nase oblibene jídlo nemusí být v Asii k sehnani, jako je sýr, šunka, vepřové maso, slanina, párky, konzervovaná kukuřice, fazole nebo dokonce kysele okurky, nesezenete! Pokud to v supermarketu najdu, tak za to zaplatim, nebot se to dovazi z daleka – uzený losos, salám, brambory, jablka a pomeranče, čokoláda, zmrzlina nebo jakýkoli druh snidanovych cerealii.

Vzhledem k tomu, že mám kuchyň v bytě poměrně malou a tim padem málo nádobí, vaření a pečení je nekdy narocne.

Vymýšlim jdnoduche těstovinnove jidla „z jednoho hrnce a dost caso vařím polévky, které u nás všichni maji radi (nudlickova, čočkova, porkova). Jedna pani, se kterou jsme se seznamili u bazénu, a Emilka se stala kamoskou jeji dcery, ktera žije v Colombu jiz 12let mi pujcila svůj starý mixér, takže nyní můžu polévku detem mixovat (to maji deti a Steve nejradeji, ja mam rada kouskovou).

Do kufru se nam vlezlo par Anglickych dobrotek (Nutella, med, cerealie), které si setrime a prilezitostne vychutnavame.

Steveův šéf přijel do Colomba na konci srpna, pozvali jsme ho na večeři a jako darek nám přinesl 2 sklenice bezkofeinové kávy a 4 kusy sýra čedar! Děti milují sýr a kousek po kousku ho ujidaji a patricne si ho vychutnavaji.

Pečení je snadné, zejména u kvasnic, protože těsto v teplé kuchyni pěkně kyne, takže výroba chleba, skořicových buchticek ci vanocky melo úspěch.

Podařilo se mi udelat i vanilkove venecky s máslovým krémem, ale bylo problem to udrzet v chladném prostředí.

A kdyz delam detem do skoly svacinky/obed – jak to udelat aby to vydrdržlo při 30 – 35 ° C horku!

Privezli jsme si dve takove vypolstrované obedove tasticky a davam jim k svacine zmrazenou láhev vody, která udržuje obsah trosku v chladu.

Dětem oblíbené sendviče mají velmi omezené naplne, nejčastěji se vyskytují vejce, okurky ci kedlubny. Salám ci syr, kdyz ho za ty drahe penize koupim, a nekdy nutella (jenom nekdy) anebo jenom maslo!

Už jsem varila parkrat kari a nudle, to je jednoduche, ale doufám, že brzy dostanu lekci Asijské kuchyně, abych mohla varit něco jineho.