15. Unor 2023

Steve, gurman vina, už dlouho chtěl navštívit nějaké vinice v Austrálii, takže s Hunter Valley (Lovecke udoli) jen pár hodin od Sydney měl příležitost a předem si zarezervoval výlet, abychom si ho užili. Vyzvedli nas z hotelu Rydges nad Circular Quay v 7:45, kdy jsme se připojili ke skupině  celkem třinácti lidí a vyrazili jsme na celodenni vylet. Stevovy fotografie ukazují, že jsme si v 10:37 rano vychutnávali naši první sklenku Sauvignon Blanc a v 11:18 jsme dokončili naši šestou, Bluegrass Shiraz – s téměř prázdným žaludkem po malé snídani na cestě. Každá sklenka byla jen ochutnávka, ale docela štědrá a víno bylo příliš dobré na to, aby se dalo vyplivnout do predem pripravenych malych kyblicku. To bylo v Saddler’s Creek Wines, odkud jsme jeli do McLeish Estate a další ochutnávka šesti sklenic, které zahrnovaly velmi speciální Cabernet. Steve doufal, že si koupí láhev Shirazu, aby si ho příští rok vychutnal se steakem ke svým 60. narozeninám, ale byl tak nadšený tímto Cabernetem, že si koupil právě tento. Ve 12:30 jsme jeli krátkou vzdálenost do golfového resortu Cypress Lakes na chutný oběd. Orlí oči jednoho ze skupiny spatřily klokany, když jsme odjizdeli, takže po krátké zastávce, abychom je mohli pozorovat, jsme se vydali na další zastávku; The Cheese Factory v areálu mezinárodně známého McGuigan Wines. Bylo nam nabídnuto k ochutnání pět krásných sýrů – čtyři na fotografii a miska měkkého smetanového sýra – ale kupodivu žádné víno, takže si Steve objednal sklenici, aby si to párování užil. Odtud jsme jeli na naši poslední zastávku vín Ernest Hill a dalších šest skleniček – a další klokany, když jsme odcházeli.

Nekdo by rekl, stereotypicky Australské – vino a klokani!